黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。 黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；...

黑米被称为“长寿之米”！它具有健脾暖肝、补血益气之效。其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。在五脏与五行的关系中，黑色对应的是肾脏，而黑米性平、味甘，具有滋阴补肾、益气活血等功效，是补肾的好食材。 ...